RHIF CAS: 70-18-8 Glutathione/L-Glutathione Wedi'i Leihau

Cyffuriau clinigol
Effaith gwrthocsidiol
Ychwanegion bwyd

1. Pan gaiff ei ychwanegu at nwyddau pobi, gall weithredu fel asiant lleihau.
2. Mae ei ychwanegu at iogwrt a bwyd babanod yn gyfwerth â fitamin C a gall wasanaethu fel sefydlogwr.
3. Gall ei gymysgu i gacennau pysgod atal y lliw rhag dyfnhau.
4. Gan ei ychwanegu at gynhyrchion cig a chawsiau, mae'n cael yr effaith o wella'r blas.

As a food antioxidant, glutathione has core advantages in four dimensions: endogenous adaptability, targeted antioxidant action, compatibility stability, and low-dose high-efficiency. Moreover, due to the complementary antioxidant mechanisms and target points, when combined with vitamin C (VC) and tea polyphenols, it can form a 1+1>2 effaith gwrthocsidiol synergaidd, sydd nid yn unig yn gwneud iawn am gyfyngiadau cydrannau sengl ond hefyd yn gwella'n sylweddol effeithlonrwydd gwrthocsidiol cyffredinol bwyd ac yn ymestyn ei oes silff. Ar yr un pryd, mae'n bodloni gofynion y diwydiant o ychwanegion bwyd yn ddiogel, yn effeithlon, a chydag ychwanegiad isel.

1. Mae'r craidd yn ymyriad cadwyn pedwar targed llawn i atal cynhyrchu melanin. Mae nid yn unig yn atal tyrosinase wrth ei wraidd ond hefyd yn lleihau ac yn metabolize melanin, gan ddarparu effaith gwynnu mwy cynhwysfawr ac ysgafn.
2. Mae atal tyrosinase trwy gydlynu cildroadwy rhwng grwpiau sulfhydryl ac ïonau copr. Nid yw'n-gystadleuol ac nid yw'n niweidio strwythur yr ensymau, yn wahanol i ddulliau ataliol cryf cynhwysion gwynnu traddodiadol. Mae hyn yn lleihau llid o safbwynt y mecanwaith gweithredu.
3. Yr allwedd i dargedu croen sensitif yw nad oes gan y cydrannau mewndarddol unrhyw eiddo sensiteiddio a gallant gael gwared ar ROS, atgyweirio rhwystr y croen, a lleddfu llid wrth wynnu. Mae hyn yn mynd i'r afael â phwynt poen craidd croen sensitif - "mae gwynnu yn dueddol o sensiteiddio ac mae difrod sensitifrwydd yn arwain at ddiflas", gan gyflawni effaith synergyddol gwynnu ysgafn ac atgyweirio rhwystr.

Ymhlith yr amodau allanol sy'n cyflymu ocsidiad grwpiau sulfhydryl, ïonau metel trwm yw'r catalyddion cryfaf, tymheredd yw'r ffactor sy'n hybu gwres craidd, mae lleithder yn darparu cyfrwng adwaith cyfnod dŵr ar gyfer ocsidiad, mae amodau sylfaen asid yn rheoleiddio gweithgaredd gostyngol grwpiau sulfhydryl, ac mae'r holl ffactorau hyn yn gweithio'n synergyddol i gynyddu'r gyfradd ocsideiddio yn esbonyddol.